Jak przygotować gęsty, aromatyczny sos w 5 minut
Zdjęcie: ze źródeł publicznych
Pyszny sos można przygotować w zaledwie 5 minut z niedrogich produktów, które z pewnością znajdziemy w swojej kuchni
Prosty przepis na szybki sos z minimalną ilością składników, który sprawi, że każde danie będzie bogate i pyszne.
Czasami do idealnego obiadu lub kolacji brakuje najmniejszej rzeczy – pysznego, gęstego i aromatycznego sosu. Potrafi on zamienić zwykłą owsiankę, makaron czy puree ziemniaczane w domowe danie o niesamowitym smaku. I wcale nie trzeba w tym celu stać godzinę przy kuchence. Pyszny sos można przygotować w zaledwie 5 minut z dostępnych produktów, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni.
Jak szybko przygotować sos do owsianki, tłuczonych ziemniaków i makaronu: cała rodzina będzie się nim delektować
Sekret gęstej konsystencji tkwi w odpowiednim połączeniu tłuszczu i mąki. Rozgrzej masło lub olej roślinny na patelni, dodaj odrobinę mąki pszennej i szybko wymieszaj. Po kilku sekundach pojawi się przyjemny orzechowy aromat – to znak, że baza jest gotowa. To właśnie ona sprawi, że sos będzie gęsty i kremowy.
Dodaj ciepły bulion lub wodę do bazy, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Aby uzyskać głębszy smak, można użyć:
- bulionu mięsnego, grzybowego lub warzywnego;
- odrobina sosu sojowego lub koncentratu pomidorowego;
- szczypta papryki, czarnego pieprzu lub suszonego czosnku.
Zaledwie kilka składników sprawia, że sos pachnie jak przyrządzony we włoskiej kuchni.
Jak nadać sosowi bogatszy smak i aromat?
Aby sos był jeszcze bardziej aromatyczny, pod koniec dodaj drobno posiekaną cebulę, którą można szybko podsmażyć osobno, lub trochę suszonych ziół. Pietruszka, koperek i mieszanka włoskich ziół sprawią, że smak będzie głębszy i jaśniejszy. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub śmietany, wtedy sos stanie się bardziej delikatny i bogaty.
Ten sos jest idealny do:
- gryki, ryżu, prosa i bulguru;
- tłuczone ziemniaki;
- makarony i kluski;
- kotlety warzywne lub klopsiki.