Nie można wlewać oleju do wody podczas gotowania makaronu: dlaczego i jak prawidłowo go ugotować?

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Ten błąd popełniają prawie wszystkie gospodynie domowe

Większość osób gotuje makaron według tej samej zasady – zagotować wodę, następnie ją posolić, wlać odrobinę oleju, a dopiero potem wyłożyć produkty pszenne. Mało kto jednak zastanawia się nad tym, czy do gotującej się wody można w ogóle dodać olej i czy makaron potrzebuje takiego „bonusu”.

Jak prawidłowo gotować makaron i dlaczego nie należy dodawać oleju?

Według doświadczonych kucharzy nie ma jednego logicznego powodu, dla którego kucharze dodają olej do wody do gotowania makaronu. Z jednej strony jest to spowodowane tym, że składnik roślinny zapobiega sklejaniu się makaronu i taki argument wydaje się całkiem logiczny. W rzeczywistości jednak olej tworzy film na powierzchni wody, który „zapobiega” łączeniu się skrobi zawartej w produktach pszennych z sosem. Oznacza to, że jeśli użyjesz oleju, sos po prostu nie przyklei się do makaronu, a nawet jeśli uda ci się to zrobić, wynik będzie daleki od ideału.

Kolejną kwestią jest to, czy do makaronu po ugotowaniu należy dodać masło, ale tutaj mówimy tylko o kremowym produkcie. Jeśli nie planujesz robić makaronu, a jedynie ugotować makaron na przystawkę, będzie on oczywiście lepiej smakował z masłem.

Żaden szanujący się kucharz nie powie ci, jak ugotować makaron z masłem, zwłaszcza jeśli jest to planowany makaron, ponieważ każdy z nich zniechęci cię do tego. Zamiast tego zasugerują, aby ugotować makaron w dużej ilości wrzącej wody – na 100 gramów produktu około półtora litra płynu, posolić go z wyprzedzeniem, dodając co najmniej 1 3 łyżki konserwantu iw żadnym wypadku nie rozgotować, ale ściśle przestrzegać zaleceń producenta na opakowaniu.

Ogólnie rzecz biorąc, ważne jest, aby zrozumieć, że dodawanie oleju do wody podczas gotowania makaronu jest bezużytecznym procesem. Po pierwsze, tłuszcz nie miesza się z innymi płynami w garnku, ale po prostu unosi się na wierzchu, a po drugie, szkodzi i zakłóca teksturę samego makaronu. To samo, nawiasem mówiąc, dzieje się podczas płukania produktów pszennych po ugotowaniu – doświadczeni kucharze również tego nie zalecają, ponieważ w ten sposób wypłukujemy skrobię pod bieżącą wodą. Jeśli więc chcesz uniknąć sklejania się makaronu, trzymaj się powyższych zaleceń – używaj dużej ilości wody i soli oraz stale mieszaj produkt podczas gotowania.

Które urządzenia powinny być zawsze odłączane od zasilania przed pójściem spać: elektrycy wymienili 7 najlepszych urządzeń

Zdjęcie: z otwartych źródeł

W przypadku tych urządzeń należy zachować ostrożność

Przed pójściem spać ludzie często zapominają o odłączeniu urządzeń, które nie są potrzebne w nocy. Niektóre z nich są uważane za „wampiry energetyczne”, co oznacza, że zużywają energię elektryczną tylko dlatego, że są podłączone do prądu. Ponadto niektóre urządzenia mogą być niebezpieczne, jeśli pozostaną podłączone na noc. Dlatego Real Simple wymienił 7 urządzeń gospodarstwa domowego, które zdecydowanie należy odłączyć przed pójściem spać.

Grzałki elektryczne

Eksperci zalecają wyłączanie przenośnych grzejników przed pójściem spać.

„Ogrzewacze pomieszczeń są główną przyczyną pożarów w budynkach mieszkalnych. Zużywają duże ilości energii elektrycznej, mogą się przegrzać, przewrócić lub zapalić pobliskie przedmioty, takie jak pościel i zasłony” – wyjaśnił elektryk Ben Colo.

Smartfony i komputery

Eksperci zalecają, aby inteligentne urządzenia, takie jak laptopy, tablety i telefony, były zawsze wyłączane po pełnym naładowaniu.

Mimo że większość nowoczesnych urządzeń jest zaprojektowana tak, aby zatrzymać ładowanie, gdy bateria osiągnie 100%, mogą one nadal zużywać niewielką ilość energii, jeśli pozostaną podłączone, zauważył elektryk.

„Pozostawienie inteligentnych urządzeń podłączonych na noc może również generować nadmiar ciepła, co może skrócić żywotność baterii i zwiększyć zużycie kabli ładujących i gniazd” – dodał Real Simple.

Elektronika z bateriami litowymi

Elektryk Benjamin Thomas twierdzi, że z urządzeniami elektronicznymi zasilanymi bateriami litowo-jonowymi należy obchodzić się ostrożnie, zwłaszcza podczas ładowania. Należą do nich elektronarzędzia, bezprzewodowe odkurzacze, przenośne ładowarki, bezprzewodowe szczoteczki do zębów, urządzenia do pielęgnacji skóry i irygatory.

„Akumulatory litowo-jonowe mogą się przegrzewać podczas ładowania, a pożary związane z ładowarkami stają się coraz częstsze” – podkreślił Thomas.

Dlatego eksperci zalecają odłączenie tych urządzeń po pełnym naładowaniu i unikanie ładowania bez nadzoru lub w nocy, jeśli to możliwe.

Systemy rozrywkowe

Jeśli system rozrywki jest podłączony, zużywa dużo energii elektrycznej. Dotyczy to zarówno telewizora, jak i dowolnego systemu do gier.

„Najlepszą strategią jest użycie przedłużacza do domowego komputera i drukarki, a także telewizora i dekodera telewizji kablowej. Wówczas można wyłączyć przedłużacz bez konieczności osobnego odłączania każdego z tych urządzeń, co ułatwia włączanie systemów w ciągu dnia” – wyjaśnia ekspert ds. finansów konsumenckich Andrea Woroch.

Urządzenia kuchenne

Urządzenia kuchenne znajdują się na liście urządzeń „odłącz przed snem”. Chociaż nowoczesne urządzenia są ogólnie bezpieczne, odłączenie ich od zasilania eliminuje ryzyko zużycia lub wewnętrznych usterek.

„Niewiele osób myśli o tych przedmiotach, ponieważ są one używane na co dzień, ale są to urządzenia o dużej wytrzymałości. Usterka podstawy czajnika lub tacki na okruchy tostera może doprowadzić do przegrzania” – powiedział elektryk Phil McWilliam.

Narzędzia do stylizacji włosów na gorąco

Colo zaleca również odłączenie narzędzi do stylizacji włosów, które wykorzystują ciepło, w tym prostownic, suszarek do włosów i prostownic.

„Zatrzymują one ciepło przez długi czas po użyciu i mogą przypadkowo się włączyć” – ostrzegł.

Ekspert radzi zatem, aby pozwolić im ostygnąć i odłożyć je na bok do następnego użycia.

Elektronika w złym stanie

Jeśli zauważysz, że niektóre urządzenia nagrzewają się, gdy nie powinny, mają uszkodzoną wtyczkę lub trzeszczą podczas przenoszenia, natychmiast odłącz je i wymień.

„Większość pożarów elektrycznych, z którymi się spotykam, nie jest spowodowana przez ludzi robiących coś ekstremalnego – są one spowodowane pozostawieniem przedmiotów codziennego użytku podłączonych do prądu przez lata, bez większego zastanowienia” – zauważył McWilliam.

Nie warto więc ryzykować i najlepiej jest odłączyć urządzenie i wezwać elektryka, jeśli problem dotyczy gniazdka.

Najgorsze samochody do kupienia: wymieniono 5 modeli, których należy unikać za wszelką cenę

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Eksperci wymienili również 5 samochodów, na które warto zwrócić uwagę

Wybór samochodu w 2026 roku nie należy do najłatwiejszych zadań. W sprzedaży można znaleźć ogromną liczbę różnych modeli. Jednak nie wszystkie samochody są warte uwagi kupujących. TheStreet wymienił 5 samochodów, których nie należy kupować. Zamiast tego eksperci polecili 5 innych modeli, na które warto zwrócić uwagę.

Ranking powstał na podstawie badania Consumer Reports. Eksperci przeanalizowali dane dotyczące awarii popularnych modeli, a także rozmawiali z właścicielami tych samochodów.

Jakich samochodów nie powinieneś kupować:

  • Land Rover Defender.
  • Chrysler Pacifica Hybrid.
  • Honda Prologue.
  • Volkswagen Jetta.
  • Hyundai Sonata Hybrid.

Eksperci stwierdzili, że Land Rover Defender, Chrysler Pacifica Hybrid, Honda Prologue, Volkswagen Jetta i Hyundai Sonata Hybrid są znacznie gorsze od swoich konkurentów. Według nich, modele te są dalekie od najbardziej niezawodnych i mają również szereg innych problemów.

Które samochody warto kupić:

  • BMW X5.
  • Kia Carnival Hybrid.
  • Tesla Model Y.
  • Honda Civic.
  • Toyota Camry.

W publikacji podkreślono, że BMW X5, Kia Carnival Hybrid, Tesla Model Y, Honda Civic i Toyota Camry to jedne z najlepszych modeli w swoich segmentach. Według ekspertów wszystkie te samochody rzadko zawodzą.

Gdy krewni przekraczają swoje granice: co zrobić, gdy dziadkom nie podoba się imię dziecka?

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Psychologowie zauważają, że dzieci dostrzegają intonację i sygnały emocjonalne na długo przed tym, jak zaczynają rozumieć słowa

Wybór imienia dla dziecka jest jednym z najbardziej intymnych i symbolicznych momentów w życiu rodziny. Może to być hołd, znak wdzięczności lub początek nowej historii rodziny. Co jednak, gdy wybór ten staje się źródłem ukrytego konfliktu i emocjonalnej presji ze strony bliskich. Dokładnie taką sytuacją zajął się niedawno Washington Post w swojej kolumnie porad, zwracając uwagę na problem, który jest znany wielu rodzinom: bierną agresję pod przykrywką „żartów”, „wspomnień” lub „osobistych animozji”.

Na pierwszy rzut oka niechęć do imion wnuków może wyglądać jak nieszkodliwa subiektywna reakcja, ale regularne negatywne skojarzenia, powtarzane historie z przeszłości i kpiący ton nie są już kwestią gustu. Chodzi o zachowanie, które ma cel i konsekwencje.

Psychologowie zauważają, że dzieci dostrzegają intonację i sygnały emocjonalne na długo przed zrozumieniem słów. Nawet jeśli dziecko nie zdaje sobie jeszcze sprawy ze znaczenia tego, co zostało powiedziane, atmosfera dewaluacji jest utrwalona na poziomie cielesnym i emocjonalnym.

Ukryta agresja jako forma kontroli

W takich konfliktach rodzinnych często nie chodzi o dziecko ani nawet o imię. Chodzi o władzę i granice. Kiedy starszy krewny pozwala sobie na okazywanie pogardy dla wyboru rodziców, zwłaszcza wybiórczo, w obecności tylko jednej ze stron – może to być forma biernej agresji.

  • Jeśli zachowanie zmienia się w zależności od tego, kto jest obecny, jest to świadome;
  • jeśli uwagi ustają dopiero po bezpośredniej rozmowie, ignorowanie nie działa;
  • jeśli jedno z rodziców czuje się niekomfortowo, ale drugie oferuje, że „zniesie to”, problem się zaostrza.

Dlaczego „ignorowanie tego” nie jest odpowiedzią

Pomysł ignorowania często wydaje się być pokojowy, ale w rzeczywistości przenosi odpowiedzialność na osobę, która została obrażona. Niewypowiedziane żale kumulują się w rodzinie, a bierna agresja ma tendencję do nasilania się, zamiast zanikać.

Co więcej, gdy jeden z partnerów minimalizuje problem, może to być postrzegane jako brak wsparcia. A w kwestiach związanych z dziećmi jedność rodziców ma kluczowe znaczenie.

Zdrowa granica

Miłość do wnuków nie uchyla odpowiedzialności za własne słowa i intonację. Pokrewieństwo nie daje przyzwolenia na dewaluację lub wyśmiewanie, nawet zawoalowane. W takich sytuacjach należy:

  1. jasno określić niedopuszczalne zachowanie, zamiast dyskutować o motywach;
  2. mówić o konsekwencjach, a nie groźbach;
  3. działać jako zjednoczony zespół rodzicielski;
  4. pamiętać, że ochrona przestrzeni emocjonalnej dziecka nie jest ultimatum, ale obowiązkiem.

Zmiana zasad rodzinnych nie oznacza niszczenia relacji. Często jest to jedyny sposób, aby uczynić je zdrowymi. Odmowa znoszenia biernej agresji nie jest konfliktem, ale dojrzałością. Imię dziecka to tylko wymówka. Prawdziwe pytanie jest zawsze głębsze, czy rodzice mają prawo do poszanowania ich decyzji. W zdrowej rodzinie odpowiedź zawsze brzmi „tak”.

Czego nie należy używać do podgrzewania kuchenki: 5 błędów, które powodują pożary

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Niewłaściwa eksploatacja pieca nie tylko obniża jego sprawność, ale także zwiększa ryzyko pożaru czy zatrucia tlenkiem węgla

Kiedy ludzie po raz pierwszy stykają się z ogrzewaniem piecowym, często wydaje się to bardzo proste: wrzucić drewno, rozpalić i cieszyć się ciepłem. Ale po kilku tygodniach staje się jasne, że kuchenka nie jest taka prosta. Mały błąd może prowadzić do sadzy, dymu i nieprzyjemnego zapachu spalenizny.

Oto 5 najczęstszych błędów popełnianych podczas rozpalania kuchenki opalanej drewnem.

Dlaczego nie należy rozpalać piekarnika na noc – jaki jest optymalny czas zapłonu?

Pierwszy błąd jest to, kiedy zamknąć dmuchawę w kuchence. Niektórzy robią tak: gdy tylko w pomieszczeniu robi się cieplej, natychmiast zmniejszają dopływ powietrza, myśląc, że nie ma potrzeby dalszego ogrzewania.

Problem polega jednak na tym, że jeśli kuchenka nie jest jeszcze odpowiednio nagrzana, w kominie tworzy się wilgoć, a następnie sadza, która ostatecznie zatyka kanały.

W związku z tym należy najpierw pozwolić kuchence dobrze się rozgrzać. Gdy komin jest rozgrzany, a ciąg jest normalny, sadzy będzie znacznie mniej, a grzejnik nie będzie musiał być wkrótce czyszczony.

Drugi błądWręcz przeciwnie, związany jest ze zbyt długim rozpalaniem – gdy piec pracuje do samego końca, zamieniając dom w łaźnię.

W takim przypadku trzeba wiedzieć, jak prawidłowo rozpalać w piecu, aby się nie poparzyć, a dokładniej – jak długo.

Długotrwałe rozpalanie prowadzi do przegrzania – drewno spala się szybciej, kuchenka się zużywa. W końcu mur pod piecem może pęknąć, co często prowadzi do przedostawania się dymu do domu, co jest niezwykle niebezpieczne.

W przypadku wyczucia dymu w domu należy natychmiast otworzyć okna i wygasić kuchenkę – w przeciwnym razie istnieje ryzyko zatrucia tlenkiem węgla.

Aby tego uniknąć, po rozpoczęciu prawidłowej pracy pieca należy zmniejszyć dopływ powietrza. Ciepło będzie rozprowadzane równomiernie, piec będzie działał dłużej, a Ty będziesz bezpieczniejszy.

Jak prawidłowo rozpalać w piecu, aby było ciepło i bezpiecznie

Trzeci błąd dotyczy zwyczaju dokładania drewna na koniec paleniska.

Wiele osób zna chęć dorzucenia kolejnej kłody na wszelki wypadek. W rezultacie piec przegrzewa się, cegły nagrzewają się i stopniowo niszczeją. Późniejsze naprawy są kosztowne.

Jeśli zauważysz podobny nawyk, zakończ ogrzewanie nieco wcześniej niż byś chciał. Nagromadzone ciepło będzie nadal stopniowo rozprzestrzeniać się po całym domu, nawet jeśli nie od razu.

Czwarty błąd pojawia się, gdy ludzie zupełnie nie wiedzą, jak ogrzewać kuchenkę drewnem i zbyt wcześnie zamykają przepustnicę.

Ten szczegół jest tak niebezpieczny, że powinien być napisany na drzwiczkach każdej kuchenki. Faktem jest, że jeśli zamkniesz komin, gdy węgle wciąż się tlą, tlenek węgla nie wydostanie się na ulicę, ale do domu. Gaz rozprzestrzenia się powoli po pomieszczeniach, więc łatwo go przeoczyć.

Ważne jest, aby przed zamknięciem klapy poczekać, aż żar całkowicie się wypali. Jeśli gdzieś jeszcze się tli, należy przesunąć żar w kierunku drzwi i pozwolić mu się wypalić.

Na koniec, piąty błąd związany jest z tym, jakiego rodzaju drewna nie należy używać do rozpalania kuchenki. Nawet doświadczeni właściciele kuchenek na drewno mogą nie być tego świadomi.

Często do kuchenki wrzuca się wszystko, co się pali. Należy jednak pamiętać, że różne rodzaje drewna palą się inaczej: drewno iglaste wydziela dużo żywicy, brzoza daje silne ciepło, a osika, wręcz przeciwnie, pali się słabo.

Czym nigdy nie należy karmić psów: wiele osób ignoruje ten zakaz

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Niektóre pokarmy znane ludziom mogą poważnie zaszkodzić zdrowiu psa, a nawet zagrażać jego życiu

Wielu właścicieli psów szczerze wierzy, że jeśli dany produkt jest bezpieczny dla ludzi, to nie zaszkodzi również zwierzęciu. Dlatego często ze stołu lecą goście, którzy wydają się niewinni. Ale organizm psa jest inny: niektórych substancji po prostu nie jest w stanie strawić. To, co dla nas jest normalnym pożywieniem, dla zwierzaka może stać się powolną trucizną lub przyczyną poważnych problemów zdrowotnych.

Jakiego jedzenia nigdy nie należy podawać psu?

  • Czekolada i kakao. Jest to jeden z najbardziej niebezpiecznych pokarmów dla psów. Czekolada zawiera teobrominę, której organizm psa nie jest w stanie szybko wydalić. Nawet niewielka ilość może powodować arytmię serca, drgawki, poważne zatrucie, a w ciężkich przypadkach śmierć. Im ciemniejsza czekolada, tym bardziej niebezpieczna dla zwierzęcia.
  • Cebula i czosnek. W każdej postaci – surowej, gotowanej, smażonej lub suszonej. Niszczą czerwone krwinki we krwi psa i mogą prowadzić do anemii. Objawy nie zawsze pojawiają się natychmiast, co czyni te pokarmy szczególnie podstępnymi.
  • Winogrona i rodzynki. Nawet kilka owoców jagodowych może powodować OPN. Dlaczego są one tak niebezpieczne, wciąż nie jest w pełni zrozumiałe, ale przypadki zatrucia są regularnie rejestrowane.
  • Kości, zwłaszcza kości rurkowe. Kości kurczaka i indyka mogą łatwo rozpaść się na ostre fragmenty. Mogą one zranić przełyk, przebić jelita i spowodować krwawienie wewnętrzne. Jest to jedna z najczęstszych przyczyn nagłych zabiegów chirurgicznych w medycynie weterynaryjnej.
  • Tłuste, smażone i wędzone potrawy. Pokarmy te przeciążają wątrobę i trzustkę psa. Regularne psucie się tłustym jedzeniem może prowadzić do zapalenia trzustki, otyłości i przewlekłych problemów trawiennych.
  • Słone i pikantne potrawy. Chipsy, kiełbaski, słone przekąski mogą prowadzić do odwodnienia, problemów z nerkami i sercem. Sól w dużych ilościach nie jest bezpieczna dla psa.

Czym można karmić psa

Jeśli chcesz rozpieszczać swojego zwierzaka, lepiej wybrać:

  1. specjalne przysmaki dla psów;
  2. gotowane chude mięso bez przypraw;
  3. marchew, dynia lub jabłko bez pestek;
  4. karma zalecana przez lekarza weterynarii.
Jak przygotować gęsty, aromatyczny sos w 5 minut

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Pyszny sos można przygotować w zaledwie 5 minut z niedrogich produktów, które z pewnością znajdziemy w swojej kuchni

Prosty przepis na szybki sos z minimalną ilością składników, który sprawi, że każde danie będzie bogate i pyszne.

Czasami do idealnego obiadu lub kolacji brakuje najmniejszej rzeczy – pysznego, gęstego i aromatycznego sosu. Potrafi on zamienić zwykłą owsiankę, makaron czy puree ziemniaczane w domowe danie o niesamowitym smaku. I wcale nie trzeba w tym celu stać godzinę przy kuchence. Pyszny sos można przygotować w zaledwie 5 minut z dostępnych produktów, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni.

Jak szybko przygotować sos do owsianki, tłuczonych ziemniaków i makaronu: cała rodzina będzie się nim delektować

Sekret gęstej konsystencji tkwi w odpowiednim połączeniu tłuszczu i mąki. Rozgrzej masło lub olej roślinny na patelni, dodaj odrobinę mąki pszennej i szybko wymieszaj. Po kilku sekundach pojawi się przyjemny orzechowy aromat – to znak, że baza jest gotowa. To właśnie ona sprawi, że sos będzie gęsty i kremowy.

Dodaj ciepły bulion lub wodę do bazy, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Aby uzyskać głębszy smak, można użyć:

  • bulionu mięsnego, grzybowego lub warzywnego;
  • odrobina sosu sojowego lub koncentratu pomidorowego;
  • szczypta papryki, czarnego pieprzu lub suszonego czosnku.

Zaledwie kilka składników sprawia, że sos pachnie jak przyrządzony we włoskiej kuchni.

Jak nadać sosowi bogatszy smak i aromat?

Aby sos był jeszcze bardziej aromatyczny, pod koniec dodaj drobno posiekaną cebulę, którą można szybko podsmażyć osobno, lub trochę suszonych ziół. Pietruszka, koperek i mieszanka włoskich ziół sprawią, że smak będzie głębszy i jaśniejszy. Jeśli chcesz, możesz dodać łyżkę kwaśnej śmietany lub śmietany, wtedy sos stanie się bardziej delikatny i bogaty.

Ten sos jest idealny do:

  1. gryki, ryżu, prosa i bulguru;
  2. tłuczone ziemniaki;
  3. makarony i kluski;
  4. kotlety warzywne lub klopsiki.
13 gatunków ryb, nad zakupem których warto zastanowić się dwa razy

Zdjęcie: ze źródeł publicznych

Niektóre gatunki ryb stanowią zagrożenie dla zdrowia lub środowiska

Eksperci zalecają włączenie ryb do diety w celu promowania zdrowia serca i spowolnienia efektów starzenia. Jednak znalezienie odpowiednich ryb może być wyzwaniem.

Tasting Table wymienił ryby, których należy unikać ze względu na ich wpływ na zdrowie lub środowisko.

Ryba ogoniasta z Zatoki Meksykańskiej

Ryba ta żyje wzdłuż całego wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych i w Zatoce Meksykańskiej. Preferuje ciepłe prądy płynące głęboko w pobliżu krawędzi szelfu kontynentalnego. Ryba ta ma charakterystyczne jasne ubarwienie z zielonymi, żółtymi i białymi plamami.

Jej dieta składa się głównie ze skorupiaków, które nadają jej smak przypominający homara lub kraba. Niestety, zawartość rtęci w taylfishu z Zatoki Meksykańskiej jest prawie ośmiokrotnie wyższa niż zawartość rtęci w tym samym gatunku z Oceanu Atlantyckiego.

Marlin

Marliny znajdują się na szczycie łańcucha pokarmowego, kontrolując inne populacje poprzez spożywanie wielu mniejszych gatunków. Efektem ubocznym dla ludzi związanym z drapieżnikami takimi jak marlin jest to, że rtęć, często występująca w dopuszczalnych ilościach w małych rybach, gromadzi się w ciele marlina i osiąga poziom niebezpieczny dla spożycia przez ludzi, jak wyjaśnia Scientific American.

Innym aspektem, który należy wziąć pod uwagę, jest ich populacja. Według PEW Charitable Trusts, marliny błękitne są uważane za przełowione w Zatoce Meksykańskiej. Jednak marlin błękitny na Oceanie Spokojnym jest uważany przez NOAA za „rozsądny wybór owoców morza” i nie cierpi z powodu przełowienia.

Chińska tilapia hodowlana

Nie ma potrzeby całkowitego unikania tilapii, jeśli sprawdzisz etykietę kraju pochodzenia. Ekwador, Honduras i Meksyk są odpowiedzialnymi producentami ryb. Kraje te mają przepisy regulujące hodowlę tilapii w celu złagodzenia jej wpływu na środowisko, w tym zminimalizowania stosowania mączki rybnej w paszy i oczyszczania ścieków.

Chińska hodowla tilapii stwarza szereg wyzwań. Obejmują one dominującą metodę hodowli – stawy, których woda nie jest w rzeczywistości oczyszczana. Istnieją również dowody na nielegalne stosowanie antybiotyków i środków przeciwdrobnoustrojowych, a także podejrzenie, że ryby są odporne na antybiotyki.

Escolar (tłusta ryba)

Według California Sea Grant, maksymalna ilość escolara, jaką człowiek może zjeść jednorazowo to 6 uncji lub 170 gramów. Faktem jest, że około 20% masy ciała escolara składa się z estrów woskowych, które są całkowicie niestrawne i powodują problemy żołądkowe.

Tuńczyk błękitnopłetwy

Sustainable Sushi szacuje, że populacja tuńczyka błękitnopłetwego na Pacyfiku stanowi obecnie mniej niż 10% swojej pierwotnej wielkości. Populacje atlantyckiego tuńczyka błękitnopłetwego były w takiej samej sytuacji, ale inicjatywy zarządzania NOAA zmieniły sytuację i populacje te wydają się rosnąć.

Niektóre gatunki łososia hodowlanego

Według Narodowego Instytutu Rybołówstwa łosoś jest drugim najpopularniejszym owocem morza w Stanach Zjednoczonych, ustępując jedynie krewetkom i tuńczykowi w puszce. Według Marine Stewardship Council (MSC), około 72% łososia spożywanego na całym świecie pochodzi z hodowli.

Zgodnie z najlepszymi praktykami, najlepszy łosoś hodowlany pochodzi z obiektów zamkniętych z systemami recyrkulacji wody, które oczyszczają ścieki. Kolejną opcją są klatki, w których jakość ryb zależy od lokalizacji.

Niektóre gatunki dzikiego łososia

Pierwszą rzeczą, którą należy wiedzieć, jest to, że każdy dziki łosoś ze Stanów Zjednoczonych pochodzi z Oceanu Spokojnego. NOAA zarządza tymi łowiskami na mocy dwóch ustaw: Ustawy o zagrożonych gatunkach (ESA), która chroni niektóre gatunki, oraz Ustawy Magnusona-Stevensa (MSA), która reguluje połowy komercyjne i rekreacyjne w celu utrzymania zdrowych poziomów populacji. Cztery z pięciu gatunków łososia objętych ochroną mają populacje objęte ESA. Populacje te są badane aż do rzeki, w której się rozmnażają i nie są dostępne do połowu lub sprzedaży.

W przypadku gatunków objętych MSA lokalizacja ma kluczowe znaczenie. Większość dzikich łososi na Alasce pochodzi z łowisk z certyfikatem MSC, ale im dalej na południe, tym więcej pojawia się pytań.

Amberjack

Nie wszystkie gatunki amberjack są powodem do niepokoju. Według NOAA, atlantycka populacja amberjacka nie jest przełowiona, a populacja w Zatoce Meksykańskiej odbudowuje się po dostosowaniu wskaźników połowów.

Sytuacja japońskiego amberjacka jest zupełnie inna. Według Sustainable Sushi, populacja tej ryby spada. Jej hodowla jest problematyczna, ponieważ jest ona drapieżnikiem i jest hodowana z młodych dzikich osobników. Ponadto klatki siatkowe, w których są hodowane, charakteryzują się wysoką koncentracją ryb, przez co choroby szybko się rozprzestrzeniają i mogą przenosić się na inne populacje. Skoncentrowana hodowla w klatkach zamienia również dno oceanu pod nimi w wysypisko śmieci.

Wietnamski sum hodowlany

Sum azjatycki stał się popularny ze względu na niski koszt i smak. Ta wytrzymała ryba może powodować poważne szkody dla środowiska. Problemy wynikają z metod hodowli.

Ponieważ większość klatek znajduje się wzdłuż rzeki Mekong, ścieki są odprowadzane bezpośrednio do rzeki, co prowadzi do problemów społecznych i środowiskowych. Według Seafood Watch, istnieją również dowody na stosowanie chemikaliów i antybiotyków, które trafiają do rzeki w wyniku nielegalnego zrzutu.

Dorsz atlantycki

Przełowienie, inwazja statków rybackich dalekiego zasięgu i postęp technologiczny na tym obszarze oraz słabe zarządzanie rybołówstwem doprowadziły do dramatycznego spadku populacji dorsza. Jak donosi NPR w 2022 r., populacja dorsza atlantyckiego może się odradzać. W międzyczasie połowy dorsza na Pacyfiku mają się całkiem dobrze, zwłaszcza na Alasce i w Kolumbii Brytyjskiej.

Nowozelandzki okoń pomarańczowy

Jest to biała ryba o delikatnym mięsie, ale w latach 90. jej populacja stanęła w obliczu przełowienia. Problem leży w metodach połowu. Okoń pomarańczowy to ryba głębinowa, która jest często poławiana za pomocą włoków. Ponieważ ryba ta żyje na obszarach bogatych w koralowce i gąbki głębinowe, sieci denne powodują niezamierzone szkody i stres dla ekosystemu.

Rekin

Według artykułu Greenpeace z 2021 roku, 100 milionów rekinów jest zabijanych każdego roku z powodu przypadkowego połowu, obcinania płetw i ogólnego zaniedbania gatunku. Jednak rekiny znajdują się na szczycie łańcucha pokarmowego i kontrolują populacje znajdujące się niżej w łańcuchu pokarmowym, a także pomagają utrzymać równowagę w ekosystemach, co jest niezwykle ważne.

Pod koniec 2022 r. Stany Zjednoczone przyjęły ustawę zakazującą sprzedaży lub pozyskiwania płetw rekinów. Kanada również przyjęła w 2019 r. ustawę zakazującą importu lub eksportu płetw rekinów, wzmacniając istniejący zakaz.

Okoń czerwony

Okoń złowiony w amerykańskiej części Zatoki Meksykańskiej jest wymieniony przez Seafood Watch jako „dobra alternatywa”, ponieważ chociaż jego populacja jest uważana za wyczerpaną, nie jest przełowiony, jak to miało miejsce w przeszłości. Jednak ta sama ryba z tego samego akwenu złowiona w Meksyku znajduje się na liście zakazanych przez tę samą organizację, ponieważ Meksyk nie przestrzega ścisłych limitów ustawy Magnuson-Stevens Act. Ponadto ta sama ryba w Oceanie Atlantyckim również została przełowiona.

Jak problemy w związku wpływają na pracę i inne obszary życia: prawda, której nikt nie zauważa

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Każde napięcie w parze – niezależnie od tego, czy jest to długotrwały konflikt, czy wyobcowanie – natychmiast wpływa na jakość życia

Psychologia związków dowodzi, że nie możemy po prostu „zostawić problemów za progiem”, kiedy idziemy do pracy. Każde napięcie w parze – niezależnie od tego, czy jest to długotrwały konflikt, czy wyobcowanie – ma natychmiastowy wpływ na jakość życia, samopoczucie fizyczne i osiągnięcia zawodowe.

Jak problemy w związkach wpływają na inne dziedziny życia i dlaczego istnieje bezpośredni związek, powiedziała w komentarzu dla RBC-Ukraine magister psychologii i psychoterapeuta Natalia Garina.

Powiązania między relacjami a innymi sferami

Ciało postrzega kryzys emocjonalny w związku jako realne zagrożenie, w tym tryb przetrwania. Problemy w życiu osobistym prowadzą do wypalenia, stresu i mają istotny wpływ na wszystko inne, co dzieje się w życiu danej osoby.

„Problemy w związku nie pozostają w oddzielnej 'sekcji mózgu’, wszystko co się z nami dzieje wpływa na inne obszary życia. Jeśli nie wszystko jest w porządku w życiu osobistym, problemy szybko przenoszą się poza nie i zaczynają wpływać na pracę, zdrowie, decyzje i poczucie własnej wartości” – zauważa Natalia Garina.

Dodaje, że gdy w bliskich relacjach kumulują się napięcia, konflikty, wyobcowanie, niepewność – psychika pracuje w trybie ciągłego wewnętrznego niepokoju.

Część energii przeznaczana jest nie na rozwój, ale na utrzymanie równowagi emocjonalnej. Konsekwencją tego jest szybkie zmęczenie, roztargnienie i obniżona motywacja.

Jakie obszary życia mogą zostać dotknięte

Najczęściej dotyka sfery zawodowej. Pojawia się prokrastynacja, trudniej jest podejmować decyzje, zanika chęć do podejmowania ryzyka czy brania odpowiedzialności.

Niektórzy, wręcz przeciwnie, popadają w nadmierną ruchliwość, wykorzystując pracę jako sposób na uniknięcie zmartwień. Takie metody nie przynoszą ulgi, a jedynie zwiększają niepokój.

„Ciało również reaguje. Przewlekły stres emocjonalny w związkach wiąże się z zaburzeniami snu, apetytu, częstymi bólami głowy i obniżoną odpornością. Organizm postrzega przedłużający się konflikt jako zagrożenie” – mówi ekspert.

Życie towarzyskie stopniowo się zawęża: krąg kontaktów zostaje zredukowany, zainteresowanie spotkaniami towarzyskimi zanika, a uczucie radości znika.

Według Natalii Gariny stabilne i wspierające relacje działają odwrotnie – dają wewnętrzne oparcie, z którym łatwiej iść do przodu. Dlatego kwestia intymności to jakość życia.

Jak przejąć kontrolę nad sytuacją

Uznanie wpływu zamiast jego dewaluacji

Rozpoznanie związku zmniejsza wewnętrzne napięcie i przywraca kontrolę: przestajesz walczyć z objawami i zaczynasz dostrzegać przyczynę.

Nie kompensuj kryzysu przeciążeniem

Ucieczka w pracę, sport lub ciągłe zajęcie tylko maskuje problem. Taka strategia wyczerpuje i opóźnia znalezienie rozwiązania.

„Lepiej jest szczerze odpowiedzieć sobie na pytanie, co dokładnie nie działa w związku w tej chwili i dać sobie przerwę na ponowne przemyślenie” – radzi psycholog.

Odzyskaj równowagę dzięki wyborom działań

Nawet w trudnych związkach ważne jest utrzymanie obszarów, na które można mieć wpływ: rutyny, finansów, granic, sposobu komunikacji. Konkretne działania, a nie emocjonalne dyskusje, stopniowo przywracają poczucie stabilności.

Pleśń nie wróci: niedrogi środek ratujący ściany przed ciemnymi plamami

Zdjęcie: z otwartych źródeł

Zanim zaczniesz walczyć z pleśnią, powinieneś znaleźć przyczynę jej pojawienia się, podkreślił ekspert

Na początku można nawet nie zauważyć, że na ścianach pojawiły się małe ciemne plamki. Później rosną i nie tylko psują wygląd pomieszczeń, ale także niepostrzeżenie szkodzą zdrowiu osób przebywających w nich przez długi czas. Wiele osób nie wie, jak na zawsze pozbyć się pleśni z domu lub mieszkania.

Ważne jest, aby zniszczyć nie tylko jej widoczną część, ale także zarodniki, które wnikają głęboko w materiał ściany. Ekspert ds. wykończenia powierzchni Lucy Steele powiedziała Expressowi, jak usunąć pleśń ze ścian w domu za pomocą ludowego środka, który jest niedrogi i prawdopodobnie znajduje się w kuchni każdego gospodarza lub gospodyni.

Jak usunąć pleśń ze ścian – pierwszy krok

Najpierw należy znaleźć przyczynę tych nieestetycznych i szkodliwych plam na powierzchniach. Jedną z możliwych przyczyn jest kondensacja. Na przykład zimą na oknach mogą pojawiać się krople wody ze względu na różnice temperatur na zewnątrz i wewnątrz. Z czasem zwiększona wilgotność może prowadzić do pojawienia się ciemnej patyny na ścianach. Ponadto przyczyną powstawania pleśni może być częste suszenie rzeczy w mieszkaniu. W takim przypadku wilgoć odparowuje, a następnie osiada i powoduje pojawienie się ciemnych plam na powierzchniach.

Nie ma sensu zastanawiać się, czym usunąć pleśń ze ścian, dopóki nie znajdziemy przyczyny jej pojawienia się i jej nie wyeliminujemy. Faktem jest, że tylko wyeliminowanie pierwotnej przyczyny pomoże ci zapomnieć o problemie na zawsze. Jeśli tego nie zrobisz, ciemne plamy w końcu pojawią się ponownie.

Oznacza to, że szkodliwa płytka nazębna na ścianach występuje tam, gdzie jest wilgoć. Przyczyną wysokiej wilgotności może być również słaba wentylacja w pomieszczeniu.

Czasami, aby odkryć przyczynę pleśni na ścianach, warto skontaktować się ze specjalistami (budowniczy, hydraulik).

„Naprawianie przecieków, a także regulowanie wentylacji domu, na przykład w celu usunięcia kondensacji z okien, jest kluczem do zapobiegania czarnej pleśni” – powiedział Steele.

Zauważyła również, że problematyczne obszary powinny być ogrzewane przez cały czas, ponieważ idealnym środowiskiem dla rozwoju pleśni jest wilgoć.

Jak usunąć pleśń ze ścian – krok drugi

Do walki z ciemnymi plamami potrzebny będzie biały ocet. Zawiera on kwas octowy, który jest w stanie zniszczyć bakterie i zarodniki pleśni „wrastające” w ściany. Po tym, jak środek ludowy zniszczy ciemne plamy, nie pojawią się one ponownie, jeśli pierwotna przyczyna ich wystąpienia zostanie wyeliminowana.

Oto jak usunąć pleśń ze ścian za pomocą środka ludowego:

  • Wlej ocet do pistoletu natryskowego.
  • Nałóż płyn na obszar ściany dotknięty pleśnią i pozostaw na godzinę. W tym czasie płyn zje pleśń i zabije jej zarodniki.

Następnie załóż maskę i rękawiczki i wyszoruj widoczną pleśń. Następnie umyj oczyszczony obszar wodą i wytrzyj do sucha szmatką.